旅行遊記及其他: 2月 2016

慕尼黑及紐倫堡聖誕市集之旅 2015 - 紐倫堡部份

紐倫堡德文是Nürnberg，英文是Nuremberg。德國巴伐利亞邦第二大城市。歷史上，紐倫堡是「德意志民族神聖羅馬帝國」皇帝直轄的統治中心城市之一，使紐倫堡在納粹德國時代成為納粹黨一年一度的黨代會會址，紐倫堡在希特拉時代風光無限，也因而淪為盟軍的重點轟炸對象，中世紀古風貌的老城區就此夷為平地。雖戰後重建，已不復當年風采。戰後的清算納粹戰犯罪行的紐倫堡審判是在此舉行的。在戰後，紐倫堡漸漸歸於平淡，回復到地區中心城市的角色。

十二月十九日，星期六

早上十時離開慕尼黑酒店退了房，直往中央火車站。十時半左右登上ICE1505班次火車前往紐倫堡，車票為非指定坐位，兩人來回票共74歐元。車程約一小時到達。

到達紐倫堡後先到火車站不遠的遊客中心購買Nürnbergcard紐倫堡旅遊卡。旅遊卡有效期兩天，可無限次乘搭市內交通工具及參觀所有博物館及景點，每張25歐元。

買到旅遊卡後我們乘U-Bahn地鐵到酒店。所住的酒店B&B Hotel Nürnberg-City，位於Frauentorgraben 37, Mitte 90443 Nürnberg，就在Opernhaus(歌劇院)地鐵站傍，因此出入非常方便，步行前往市中心，亦只需十多分鐘。

Opernhaus(歌劇院)地鐵站

酒店不及慕尼黑的好，但也滿意，最大問題是連接酒店WiFi技術繁複，不易解決，幸好我有上網卡，用Hotspot功能使女兒手機亦可上網。

安頓完畢，立即出發吃午餐，我們約定了下午二時在教堂的導賞團。我們在Lorenzkirche地鐵站內的Nordsee魚餐廳買了魚湯和炸魚包吃了。

Lorenzkirche地鐵站

St. Lorenz聖勞倫斯堂是我們第一個參觀地點。教堂是中世紀哥德式，建於13-14世紀，紀念羅馬的聖勞倫斯，但自宗教改革以後變成巴伐利亞邦最大的路德會教堂之一。

我們參加了英語介紹的導賞團，導賞員先介紹了鎮堂之寶之一的Engelsgruß木刻( Annunciation，聖母領報)，由Veit Stoß 於1518年製作，高掛在主祭壇上方。另一個是高達19米的一個tabernacle，由石雕巨匠 Adam Kraft於1496年製。此外一幅Albrecht Dürer繪畫的Alter piece祭檯畫，也是不可多得的瑰寶。

Engelsgruß( 聖母領報)木刻

Albrecht Dürer繪

Adam Kraft製作的tabernacle底部

St. Lorenz聖勞倫斯堂

導賞結束，我們留在此繼續欣賞這教堂的各部份。這裡的雕刻和祭檯畫都大有來頭，絕對可以流連一、兩小時，不過我們時間有限，我們得去下一站 - Germanisches Nationalmuseum日耳曼國家博物館。建立於1852年，它是在一座中世紀修道院的地基上加建而成。收藏目標是包含所有可獲取的德國文學、藝術和歷史，包括了從石器時代到現代的文物和藝術品。博物館的展品非常豐富，不僅局限於德國境內，其實包括整了個說德語的日耳曼地區內的文物，都是博物館收藏的對象。

日耳曼國家博物館外人權大道的中文石柱

日耳曼國家博物館

我們在館內咖啡店吃了下午茶，因為十分疲倦，回去只需五分鐘步行距離的酒店小休，才趕回St. Lorenz去，我們預先購買了下午六時的管風琴演奏會，票價每人5歐元。
據網上資料St. Lorenz共有三台管風琴。當晚應該用了兩台，演奏音樂之父巴赫J.S.Bach的Clavier-Übung III, ＂德國風琴彌撒曲＂及Pastorale (BWV 590) 。末知是否演出者是個人演繹取向，或是樂器本身不夠宏亮，我覺得音量不足，末能表達出巴赫管風琴作品的雄壯，真是可惜。

我們及後在St. Lorenz外的聖誕市集溜了一會，才去Karstadt百貨公司超市買了半份燒雞、燒豬肉、薯仔沙律和菜沙律回酒店房吃晚餐。

St. Lorenz外的聖誕市集

十二月二十日，星期日

早上乘U-bahn地鐵到Lorenzkirche站，經過Königstrasse大街，沿途看見Hospital of Holy Spirit及Fleischbrücke橋。到達最著名的聖誕市集Christkindlesmarkt。

聖誕市集，又稱為聖誕市場，可追到中世紀，是一種在聖誕節前之將臨期內舉行的臨時街市，主要盛行於德語地區。最早目的為為了多準備過冬用的東西，並在城鎮的市集上擺露天攤檔，銷售食品(德式香腸Bratwürste、德式薑餅Lebkuchen，德式聖誕蛋糕Stollen) ，飲料(主要是香料酒Glühwein)，聖誕裝飾和其他應季產品、紀念品等。其中會舉辦活動，如唱民歌或者跳舞。

德國紐倫堡的Christkindlesmarkt在紐倫堡老城中央廣場，是世界上最有名的、最古老的和德國最大的聖誕市場。據知每年多達200萬人造訪。這聖誕市場每年在將臨期(Advent)的第一個星期日前的週五開始，直到12月24日中午結束。遊人必需注意聖誕市場晚上九時半就休息，習慣夜遊的人可能會有些失望。

Christkindlesmarkt

這時聖誕市場尚未營業，我們繼續前去Albrecht Dürer Haus杜勒之家博物館。

Albrecht Dürer阿爾布雷希特·杜勒是紐倫堡人，是德國中世紀末期、文藝復興時期著名的油畫家、版畫家、雕塑家及藝術理論家。他在二十多歲時高水準的木刻版畫就已經使他稱譽歐洲，一般也認為他是北方文藝復興中最好的藝術家。他的作品包括祭壇畫、宗教作品、人物畫及自畫像，以及木刻及銅版畫。

Albrecht Dürer Haus

Albrecht Dürer自畫像

Albrecht Dürer Haus內一個暖爐

Albrecht Dürer Haus曾在二戰時嚴重破壞，復修後到1971年才重開。參觀的人非常多，而博物館並不大，建築物是大幅度重建，保留了身處中世紀的感覺，我們可了廨杜勒當時的工作以至起居生活的一鱗半爪。

Albrecht Dürer工作間

下一個參觀地方必需預約，就是到Historische Felsengänge 紐倫堡地下酒滘(Historical Rock Cut Cellar) 參觀。經過幾個世紀，紐倫堡人建立了一個在城市下面砂岩中發掘出迷宮式的隧道。在這些歷史悠久的隧道酒窖，用作成熟和儲存特種啤酒和啤酒杜松子酒。二戰期間，紐倫堡受到毀滅性的空襲，不少市民在此避難。

參觀團有以英語或德語進行，沒有危險地方，只要沒有步行困難的七都能輕鬆走完約一小時的參觀行程，但真正見到的並非很吸引，反而我們的導賞員可算很出色，仔細介紹中又和遊客不斷有交流，所以整個參觀也有意思。

我們回到Christkindlesmarkt的一端，當時是下午一時左右，全街人山人海了。我們在著名吃紐倫堡香腸的Nürnberger Bratwursthäusle bei St. Sebald餐廳，外賣了香腸包在路邊坐著吃。

Bratwursthäusle bei St. Sebald餐廳

有馬車圍繞聖誕市集

接下來要徒步走上斜坡去參觀Nürnberger Burg 紐倫堡城堡。紐倫堡城堡始建於十一世紀，到十穴世紀中才擴充至今天的規模。據悉每一位神聖羅馬帝國的皇帝都曾在此地居住過。城堡在第二次世界大戰中受損，只有羅馬教堂和Sinwell塔能全部完好無損。

Nürnberger Burg 紐倫堡城堡

我們參觀了三個部份。憑票先去限時參觀的Tiefer Brunnen水井。進入水井小屋，講解員以德文介紹水井的情況。他先拋下一個東西(忘記了是甚麼，好像是個膠皮球)下井，大家等了很久，才聽到東西打在水面的聲音，顯然井口到水面是極之深，原來有水井有348.65米深！跟著講解員操作機械，降下一個有蠟燭照明的攝影機，我們可以在螢光幕看到水井井道的情況。

Tiefer Brunnen水井

跟著我們上Sinwell塔。這個磚塔有四層樓高，非常值得登上，登塔有人數限制，由自動入閘機控制人數。入閘後沿螺旋梯拾級而上。在塔頂有全景觀景層，可從360度看到紐倫堡市。當時陽光普照，只有一點煙霞，看塔頂向下望的紐倫堡使人身心舒暢。

Sinwell塔

Sinwell塔內部樓梯

看Sinwell塔頂向下望的紐倫堡

最後入城堡內參觀。這部份似展覽館多於城堡，有大量展品，而不是＂原汁原味＂的城堡佈置。遊客如果是比較資深的話，這個城堡只可算不過不失，當然，紐倫堡城堡始終是一個德國的知明地標，總是值得一遊。

紐倫堡城堡羅馬教堂

紐倫堡城堡的展覽品

我們的下午茶不如說是下午啤酒，我們離開城堡後在一酒吧各飲了一杯黑啤酒和紅啤酒。

我們訂了Nürnberg-Fürther Straßenbahn 紐倫堡電車的Gluehweinfahrten 聖誕電車遊。我們換取車票後仍有一點時間，趕緊到附近的手工藝Handcraft Christmas market買了紐倫堡香腸包Drei im Weckla(即三條香腸在一個包裡)吃了。

紐倫堡香腸包裝作中

電車遊起點於中央火車站對面的電車總站。電車駛進入古城區、沿著中世紀的城牆，然後返回起點。我們在電車上享用一份手製的Lebkuchen德式薑餅和一杯Glühwein香料酒。香料酒的酒杯可以帶走留念。聖誕電車遊票價為每位十七歐元。

Gluehweinfahrten 聖誕電車遊

黃昏的中央火車站

電車遊沿途由專人以德語介紹，我們一邊吃餅，飲著熱的香料酒，欣賞黃昏的紐倫堡，令人印象深刻。電車遊四十五分鐘後回到起點結束。我們也回酒店小休。

小休後我們乘U bahn到Lorenzkirche站，步行經過Trödelmarkt 到位於Albrecht-Dürer-Straße 6 / Ecke Agnesgasse的Albrecht Dürer Stube餐廳。這所餐廳供應Franconian(法蘭克尼亞) 菜的餐廳和Albrecht Dürer Haus博物館同在一條街上，是一座有450年歷史的半木結構的房子。餐廳本身已經營了三代，有60年歷史！

Albrecht Dürer Stube餐廳

我們叫了Fränkisch Schäfele法蘭克尼亞式的燒豬手及，加兩杯啤酒。餐廳客滿，我們也需共用一張餐桌。餐廳佈罝以許多手工刺繡圖案為主，加上聖誕裝飾，給人非常和暖的感覺。晚餐用了36.50歐元。

Fränkisch Schäfele法蘭克尼亞式的燒豬手

Ofenfrisches Gänseviertel 燒鵝

吃完晚餐，我們再到Christkindlesmarkt溜達，打算購買一切聖誕手信。我們特別想買Lebkuchen德式薑餅和Stollen德式聖誕蛋糕。我們先比較價錢，準備明日購買。

聖誕市集攤檔

我們前去Christkindlesmarkt隔鄰的一個聖誕市集，就是紐倫堡的姊妹城市的特展聖誕市集。這裡有來自土耳其安塔利亞Antalya，美國亞特蘭大Atlanta，奧地利維也納Vienna，烏克蘭哈爾科夫Kharkiv，德國格拉Gera，蘇格蘭格拉斯哥Glasgow，希臘卡瓦拉Kavala，波蘭克拉科夫Cracow，法國尼斯Nice，捷克布拉格Prague，尼加拉瓜聖卡洛斯 (San Carlos)，中國深圳，馬其頓斯科普里（Skopje)，義大利威尼斯Venice等地方，會售賣他們的特產，特別有當地特式聖誕物品，食物等。深圳的攤位是些刻板印象的中國大陸土產，亳無特色，故遊人稀少，比其他攤位差得遠了。

我們行完的時候市集已差不多要收市了，就此回酒店。

十二月二十一日，星期一

今早先去了Staedtler施德樓公司的總店。施德樓公於1835年在紐倫堡成立，以製造鉛筆起家。現在施德樓是文具生產及供應公司，以工程繪圖工具見長。其中包括繪圖鉛筆、工程筆、專業鋼筆及標準木質鉛筆，同時也設計並生產橡皮膠擦、量尺、圓規、軟陶等多種繪圖用品。

我在中學至工專時共學習了近七年的工程繪圖，那時大多數的工具都用Staedtler的產品。時至今日，Staedtler的鉛筆和鉛筆膠擦依舊為人推崇。

施德樓總店位於Lorenzkirche站出口，St. Lorenz傍邊。你可以在此買到自製鉛筆的套件，以至高級的墨水筆，由傳統的繪圖筆至新科技的數碼筆都用。

我們走到Christkindlesmarkt，時間快中午了，我們這裡等候觀看Frauenkirche聖母堂的Männleinlaufen機械鐘的鐘響和跟著的機械表演。這個1506年安裝的Männleinlaufen鐘較慕尼黑新市政廳的機械鐘規模小，但也是有一個背景故事。中央的機械人是神聖羅馬帝國的皇帝，周圍是他的選帝侯(prince-electors)。

Frauenkirche聖母堂的Männleinlaufen機械鐘

我們也進入Frauenkirche內參觀，這裡是天主教教堂。每年聖誕市集的開幕講話就是在此聖堂的陽台上由一位"耶穌小孩"（德語：Christkind) 宣讀，Christkind通常是一個金髮天使造型的兒童扮演。這個莊嚴的活動吸引了成千上萬的人到中央廣場。

Frauenkirche聖母堂

下一個參觀地方是St Sebald 聖塞巴都堂。它坐落在杜勒廣場（Albrecht-Dürer-Platz），市政廳對面，是紐倫堡的一座中世紀教堂。在該市三大教堂中最為古老，超過聖母堂（Frauenkirche）和聖勞倫斯堂（St. Lorenz）。

St Sebald 聖塞巴都堂外牆

宗教改革以後，它變成是一座路德會教堂。
這座建築始建於1230年代，1273-75年完成，之後一再改建。二戰期間也是嚴重受損，好在一些古蹟倖存了下來。

St Sebald 聖塞巴都堂內部

這時到午餐時間，我們就在St Sebald幾步距離的Bratwursthäusle bei St. Sebald著名紐倫堡香腸餐廳。這餐廳是吃Nürnberger Rostbratwürste 紐倫堡香腸最知名的地方之一，獲米芝蓮推介。

餐廳在很多人排隊等待入座，我們因只是兩人，很快找到share table座位。這裡幾乎都是吃Rostbratwürste，炭火燒的bratwürste，分成六條份量、八條份量、十二條等份量，配上kraut酸椰菜和甜芥末醬，並用einem zinnteller錫碟奉上，是為正宗的Nürnberger Rostbratwürste。香腸八條每份8.20歐元、香腸六條每份6.50歐元。啤酒一杯0.4公升2至3歐元左右。

Bratwursthäusle bei St. Sebald倫堡香腸餐廳

Nürnberger Rostbratwürste

德國食物從香腸和啤酒馳名於世。啤酒以巴伐利亞邦的出品最佳，而香腸也是。其中紐倫堡的bratwürste香腸是以豬肉為主，薄皮，長度只有7〜9厘米，即和在香港超市出售的平價香腸大小相約。根據歐盟法律，紐倫堡香腸Nürnberger Rostbratwürste（Rost是指烹飪似火焰燒成）都是受地理性生產保護的商品，因此真正在紐倫堡製做的，才能稱作Nürnberger Rostbratwürste紐倫堡香腸。

Bratwursthäusle bei St. Sebald倫堡香腸餐廳，黑西裝男士是餐廳老闆。

Weißgerbergasse街

餐後我們去了當歷史的Weißgerbergasse街 (皮匠街Tanner's Lane) 。Weißgerbergasse位於紐倫堡一條街。這是紐倫堡的老城區的幾個主要保存完好的歷史建築群之一。現今它佈滿著酒吧，餐館和畫廊。

Weißgerbergasse街

Weißgerbergasse街一咖啡店

接下來到Kettensteg橋。它是紐倫堡的一座人行的橋，是歐洲大陸上的現存最古老的鐵索橋。橋長約68米，見証著科技的發展。它只讓行人從Fronveste到Hallertor及Kreuzgasse之用。

Kettensteg橋 (下面的鐵橋)

繼續前去到達Weißer Turm白塔。這是紐倫堡城牆的一個門樓，位於Lorenzer Altstadt，即南城的Ludwigsplatz路德維希廣場。現時的白塔並非白色，名稱是來自古時磚牆上的白石膏。白塔上有一大鐘。二戰後修復時去掉了石膏。紐倫堡U-Bahn白塔站就在此。

Weißer Turm白塔

Ludwigsplatz廣場上有兩座教堂。St. Elisabethkirche聖伊撒伯爾堂和St. Jakob聖雅各堂，兩座教堂歷史都可追溯到十二世紀。St. Elisabethkirche是紐倫堡的一座小形天主教教堂，外貌雖然也是舊式的新古典主義建築，但內部卻是十九世紀式，在1951重建。

St. Elisabethkirche聖伊撒伯爾堂

而St. Jakob則是新教的，也是小教堂，全座建築都是二十世紀式，重建於1962年。相傳德國十一世紀唱遊詩人唐懷瑟Tannhäuser葬於此教堂。

St. Jakob聖雅各堂

我們聖誕電車遊的香料酒杯就印有此兩座教堂外貌。
我們步行回酒店小休。天黑前再出發。我們前往超市購買了幾盒Lebkuchen德式薑餅和Stollen德式聖誕蛋糕，以及一些德國食物後，再去遊聖誕市場。

還有一個聖誕市場我們還未去過，那就是Kinderweihnacht兒童聖誕市場。原來兒童聖誕市場始於1999年。市場設計以孩子們興趣作考慮，包括一些免費的工作坊，如蠟燭製作，玻璃工藝或餅乾烘製。還有旋轉木馬、魔術表演、聖誕老人和孩子們拍照和許願等。這裡攤位有個特式，就是頂上都有動態的聖誕佈置，如聖誕老人在馬車上揮手等，此外這裡其實有不少沒有攜帶子女的成年男女，顯然也非常吸引大人吧！